Word de chef van Breda’s zonnigste plein! Is jouw passie voor lekker eten koken net zo groot als je leiderschap skills? Dan zoeken we jou!
Suikerkist is gevestigd op de Havermarkt en heeft de meeste zon uren waardoor het misschien wel hét bekendste terras is van Breda. De zaak heeft een eigenzinnig en los karakter wat perfect bij deze tijd past. Samen met jouw toekomstige collega’s vorm je een jong, ambitieus en gezellig team met een passie voor lekker eten en drinken. We staan bekend om onze creatieve menukaart, relaxte sfeer en de combinatie van kwaliteit en eigenzinnigheid. Als chef-kok bij Suikerkist ben je de leider van de keuken, deze is te vinden op de eerste verdieping. Hier ga je dus koken met een prachtig uitzicht over de levendige Havermarkt.
Je gaat werken in het erg leuke en gezellige team van Suikerkist. Dit team is onderdeel van een grotere familie: Van Asch Horeca. Als onderdeel van Van Asch Horeca heb je te maken met 200+ collega’s verspreid over 8 verschillende cafés/ restaurants, een grote en gezellige familie dus, met veel ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
JOUW ROL
Je neemt dagelijks de leiding op je bordje, waarbij je het culinaire niveau van Suikerkist bewaakt en deze continu naar een hoger niveau tilt. Dit doe je door niet alleen de uitgaande gerechten te controleren, maar ook door jouw team te coachen en bij te sturen waar nodig. Je bent het eerste aanspreekpunt bij vragen en je garandeert dat we altijd volgens de strikte HACCP, Arbo en veiligheidsvoorschriften werken. Je zorgt dat we alle producten in huis hebben om de lekkerste gerechten op tafel te krijgen.
Je volgt trends en ontwikkelingen in de food sector, van ingrediënten tot kooktechnieken. En je vindt het geweldig om hiermee aan de slag te gaan in de keuken van Suikerkist, door de menu’s en recepturen continu te ontwikkelen en optimaliseren.
Je bent niet alleen bezig met het koken, maar ook met het bouwen van je team. Je wordt meegenomen in het selecteren van nieuwe medewerkers en je speelt een belangrijke rol in het opleiden en begeleiden van jong talent.
Kortom: jij bent de chef, de coach, de inkoper én de kwaliteitsbewaker.
WAT IS ER VEREIST?
- Minimaal 2 jaar ervaring in een soortgelijke functie
- Creatief en geboeid om nieuwe ideeën uit te proberen
- Communicatief sterk en een goede teamplayer
- Je bent op zoek naar een fulltime dienstverband; werken op freelance/ZZP basis is voor deze functie niet mogelijk.
- Je kunnen identificeren met het concept van de Suikerkist
