Droom jij ervan leiding te geven aan een bruisende horecazaak? Op de levendige Havermarkt wacht een unieke kans om jouw stempel te drukken als bedrijfsleider. Grijp deze mogelijkheid om jouw droom werkelijkheid te maken lees snel verder!
Suikerkist is gevestigd op de Havermarkt en heeft de meeste zon uren waardoor het misschien wel hét bekendste terras is van Breda. De zaak heeft een eigenzinnig en los karakter wat perfect bij deze tijd past. Samen met jouw toekomstige collega’s vorm je een jong, ambitieus en gezellig team met een passie voor lekker eten en drinken. We staan bekend om onze creatieve menukaart, relaxte sfeer en de combinatie van kwaliteit en eigenzinnigheid.
Om ons succes verder uit te bouwen, zoeken wij een gedreven bedrijfsleider die met passie, energie en ondernemerschap leiding geeft aan ons team en meedenkt over de verdere groei van de Suikerkist.
Je gaat werken in het erg leuke en gezellige team van Suikerkist. Dit team is onderdeel van een grotere familie: Van Asch Horeca. Als onderdeel van Van Asch Horeca heb je te maken met 200+ collega’s verspreid over 8 verschillende cafés/ restaurants, een grote en gezellige familie dus, met veel ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
Jouw rol
Als bedrijfsleider ben jij hét gezicht en de drijvende kracht achter de Suikerkist. Je zorgt ervoor dat de dagelijkse gang van zaken soepel verloopt en dat zowel het team als de gasten zich thuis voelen. Jij bewaakt de kwaliteit van de service, stuurt het personeel aan en hebt oog voor zowel de operationele als de commerciële aspecten van de zaak. Daarnaast ben je een motivator en coach voor je team en zorg je ervoor dat iedereen met plezier werkt.
Jouw verantwoordelijkheden
Leiding geven en teammanagement – Je stuurt het team aan, zorgt voor een positieve werksfeer en begeleidt medewerkers in hun ontwikkeling.
Gastvrijheid en service – Je bent een voorbeeld voor je team en zorgt ervoor dat onze gasten een topbeleving hebben, van binnenkomst tot vertrek.
Operationele organisatie – Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden, maakt roosters en bewaakt de personeelsplanning.
Financieel en commercieel beheer – Je houdt zicht op omzet, kosten, inkoop en marges en stuurt bij waar nodig.
Kwaliteitsbewaking – Je zorgt ervoor dat zowel de keuken als de bediening voldoen aan de hoogste standaarden.
Marketing en promotie – Je denkt mee over acties, evenementen en online zichtbaarheid om de Suikerkist verder op de kaart te zetten in samenwerking met onze marketing afdeling
Procesoptimalisatie – Je analyseert werkprocessen en voert verbeteringen door om de efficiëntie en gasttevredenheid te verhogen.
Commercieel en ondernemend – Je hebt oog voor kansen, denkt mee over omzetgroei en weet hoe je een horecazaak optimaal runt.
Wat is vereist?
- Mbo werk-en denk niveau
- Minimaal 2 jaar ervaring in een leidinggevende functie in de horeca
- Een proactieve houding en de wil om continu te streven naar verbetering
- Affiniteit met het begeleiden en coachen van medewerkers
- Empathie, flexibiliteit en stressbestendigheid
Groeipad
Bedrijfsleider – Project manager / Operationeel manager – Zelfstanding ondernemer
