Wil jij meebouwen aan een van de meest bruisende horecazaken van Breda? Café Bruxelles, al 25 jaar een begrip in de stad, zoekt een gedreven Assistent Bedrijfsleider die klaar is voor de volgende stap. Van gezellige diners tot bruisende stapavonden, elke dag is bij ons anders.
Al jarenlang heeft ons prachtige speciaal bier café een voorkeurspositie in het Bredase uitgaansleven met een divers uitgaanspubliek. In het weekend zijn wij een 21+ café en worden wij drukbezocht. We draaien gevarieerde muziek: van top 40 tot dance classics uit de jaren 70 en 80. Doordeweeks zijn wij een café met een traditionele menukaart met onder andere spareribs, steaks en burgers. Daarbij schenken wij meer dan 80(!) verschillende speciaal bieren waarvan 13 op de tap.
Je gaat werken in een erg leuk en gezellig team dat onderdeel is van een grotere familie: Van Asch Horeca. Als onderdeel van Van Asch Horeca heb je te maken met 200+ collega’s verspreid over 8 verschillende cafés/ restaurants, een grote en gezellige familie dus, met veel ruimte voor ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
Jouw rol
Samen met het managementteam ben jij dagelijks verantwoordelijk voor het leiding geven aan het team van Bruxelles. Je bent één van de gezichten en aanspreekpunten van de zaak voor zowel je personeel als je gasten. Je bent servicegericht ingesteld, houdt wel van een babbel en hebt een goede dosis motivatie om ervoor te zorgen dat elke dag soepel verloopt en jouw gasten tevreden Bruxelles verlaten. Wij houden van iemand die assertief en oplossingsgericht is en het ook leuk vindt om de befaamde Bruxelles stapavonden te leiden.
Als Assistent bedrijfsleider ben je ondersteunend aan het management team en zorg je ervoor dat alles binnen café Bruxelles in goede banen geleid wordt. Dit geld voor zowel het diner en borrel als de stapavonden. Naast het in goede banen leiden van Bruxelles ondersteun je in het behalen van financiële targets zoals personeelskosten, training en ontwikkeling van jouw team, Het uitvoeren van de inkoop, voorraadbeheer en opmaken van het perfecte rooster. Er is er veel ruimte voor jouw inbreng in creativiteit en ideeën voor Bruxelles.
Wat is er vereist?
- Relevante werkervaring in de horeca, ervaring in een vergelijkbare functie is een pré
- Uitstekende communicatieve vaardigheden en een proactieve houding
- Scherp oog voor detail en stressbestendigheid
- Bereid om in wisselende diensten te werken, inclusief avonden en weekenden
- Mbo werk- en denkniveau en goede beheersing van de Nederlandse taal
- Affiniteit met het begeleiden en coachen van medewerkers
- Flexibel, empathisch en continu streven naar verbetering
- Je bent een echte teamspeler met leiderschapskwaliteiten en je kunt anderen motiveren
Groeipad
Assistent bedrijfsleider – Bedrijfsleider – Project manager / Operationeel manager
