Dit is jouw kans om je eigen horecabedrijf te runnen!
De Fazant is een mooie horecagelegenheid, prachtig gelegen in het Ulvenhoutse bos. Met onze warme sfeer, uitstekende service en seizoensgebonden gerechten hebben we een sterke reputatie opgebouwd als dé plek voor een heerlijke lunch, diner of borrel. Onze gasten variëren van wandelaars en fietsers tot vaste bezoekers en zakelijke gasten die komen genieten van onze culinaire kwaliteit en gastvrijheid.
Om ons succes verder uit te bouwen, zoeken wij een gedreven bedrijfsleider die met passie, energie en ondernemerschap leiding geeft aan ons team en meedenkt over de verdere groei van De Fazant.
Als bedrijfsleider ben jij het gezicht en de drijvende kracht achter De Fazant. Je zorgt ervoor dat de dagelijkse gang van zaken soepel verloopt en dat zowel het team als de gasten zich thuis voelen. Jij bewaakt de kwaliteit van de service, stuurt het personeel aan en hebt oog voor zowel de operationele als de commerciële aspecten van de zaak. Daarnaast ben je een motivator en coach voor je team en zorg je ervoor dat iedereen met plezier werkt.
Verantwoordelijkheden
Leiding geven en teammangement – Je stuurt het team aan, zorgt voor een positieve werksfeer en begeleidt medewerkers in hun ontwikkeling.
Gastvrijheid en service – Je bent een voorbeeld voor je team en zorgt ervoor dat onze gasten een topbeleving hebben, van binnenkomst tot vertrek.
Operationele organisatie – Je coördineert de dagelijkse werkzaamheden, maakt roosters en bewaakt de personeelsplanning.
Financieel en commercieel beheer – Je houdt zicht op omzet, kosten, inkoop en marges en stuurt bij waar nodig.
Kwaliteitsbewaking – Je zorgt ervoor dat zowel de keuken als de bediening voldoen aan de hoogste standaarden.
Marketing en promotie – Je denkt mee over acties, evenementen en online zichtbaarheid om De Fazant verder op de kaart te zetten in samenwerking met onze marketing afdeling
Procesoptimalisatie – Je analyseert werkprocessen en voert verbeteringen door om de efficiëntie en gasttevredenheid te verhogen.
Rapporteren aan hoger management en actief deelnemen aan vergaderingen
Wat is vereist?
- Mbo werk-en denk niveau
- Fulltime beschikbaar
- Ervaring in een hoger leidinggevende rol in de horeca, minimaal 2/3 jaar ervaring in een soortgelijke horecagelegenheid
- Een proactieve houding en de wil om continu te streven naar verbetering
- Affiniteit met het begeleiden en coachen van medewerkers
- Empathie, flexibiliteit en stressbestendigheid
- Commercieel en ondernemend – Je hebt oog voor kansen, denkt mee over omzetgroei en weet hoe je een horecazaak optimaal runt.
Groeipad
Bedrijfsleider – Project manager / Operationeel manager – Zelfstanding ondernemer
NIEUWSGIERIG GEWORDEN?
Wij leren je graag beter kennen en vinden het uiteraard leuk om je nog meer over onszelf te vertellen en over de functie.
Solliciteer dan nu!